目前我国樱桃分选方式大部分是采用人工分级，避开以往传统的那种堆在地上进行分捡的方法，建议使用您使用凯祥水冷樱桃选果机设备。不仅可以提高分级效率，并且还能减少碰压磨刺等损伤。

6XY-2型樱桃选果机设备参数：

工作效率：1吨 /小时

分选等级：4个
整机体积：8000*6000*1800mm
配套动力：11.5KW

电源：380V

重量：3000kg

分选直径范围 10-40mm可调

樱桃选果机作业工序：

水槽上料、人工残次果挑拣、水洗 、预冷 、分级、风干（风刀吹掉表面残留水珠，不影响樱桃鲜度）、分拣包装。（不配套预冷机）

水冷樱桃分选设备具有清洗、分选、分级等功能。采用平行滚轴方式将樱桃按照直径大小分开，在进入滚轴分级区域前，要安排人员在输送带两侧进行人工劈把，并将过小的果实、畸形果、腐烂果、上色不好的果等瑕疵果挑选剔除出来，在机械分级后包装前也要安排人员在传送带两侧进行二次挑选，剔除不符合标准的果实。分级设备是辅助人工分级的，可以提高分级效率，水冷保持樱桃新鲜度，不能认为有了分级设备就不需要人工了。分级设备使用冷水来输送樱桃，水的消毒也要按照预冷水的消毒进行。

目前，世界各樱桃主产国在樱桃采收后、分级前及分级线上，主要配套使用喷淋式水预冷设备，在樱桃分级包装后再放入冷库保存。我国樱桃预冷技术起步较晚，现在也有越来越多的企业开始使用效果更好的水预冷设备。