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种类 | 海水鱼 | 品质 | 冰鲜鱼 |
品种 | 大黄鱼 | 体重 | 0.5-0.6(公斤/尾) |
体长 | 35~45(cm) | 原产地 | 福建 |
深海大黄鱼(条冻)
黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。 多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——n-3脂酸。n-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝脏合成极低密度脂蛋白减少,故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。