泰天和泰味酱板鸭，选料源于洞庭湖区自然生长的优质麻鸭，经多道祖传工艺制作，接合现代先进的包装工艺精制而成．其特点是卤得＂入味＂，辣得＂劲道＂，＂越吃越想吃＂！

武陵泰和泰味酱板鸭,选料源于洞庭湖区自然生长的优质麻鸭,经腌,酱,烤,卤,煮等多道工序精工细作的美味熟食.以继承传统加工技术为基础,采用现代严格的无菌,保鲜生产工艺技术,在不影响原有口感和风味的前提下,使工业化生产的产品达到国家标准要求.目前已开发出酱板鸭,酱板牛肉,酱板鸭脖,酱板鸭爪,酱板鸭翅,酱板鱼,酱板鸭拐等酱板系列产品,风味独特,香醇可口,色味俱全,深受省内外广大消费者的喜爱.
湖南武陵香辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴