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在经历了一个周末回来之后，今天全国的鸡蛋行情上涨势头仍然不减，截至目前各大鸡蛋主产区的鸡蛋均价报收在2.94元一斤，较十五日又涨了0.12元一斤，距离三元大关已经不远了。
我们都知道春节后鸡蛋价格出现下滑属于正常现象，主要原因还是在于成交量跟不上生产环节余货的增量，从而造成市场上供过于求导致鸡蛋价格出现下滑。而随着节后工厂逐渐复工、学校开学在即，终端市场对鸡蛋补货的需求增加，则是本轮蛋价反弹的主要动力。
但我们广大养殖户朋友要注意的是，因为依照以往的经验来看，每年的春节之后到清明节之前都是鸡蛋消费的传统淡季。所以在这波集中补货之后，终端市场对于鸡蛋的需求恐怕又难以避免的趋于平淡，有可能造成短期内鸡蛋持续上涨的动力不足，行情难以继续上冲。
总体上看，从去年下半年开始，鸡蛋供应就已经进入相对宽松的状态，产能与需求之间正在出现供大于求的局面。存栏量在今年元月之前是略有过剩的，蛋价连续2个月在低于上1年同期的价位下运行，说明鸡蛋产能已经完全恢复，后期存栏过剩的程度也将会明显暴露出来。当然从总量上来看我们的存栏可能相比较于往年并不算特别高，但考虑到现在需求低迷，这种供应过剩的问题还是值得注意的。
当然我们认为蛋价在三月初恢复到3元左右的水平是问题不大的，但是切莫有过高的期望。建议广大养殖户朋友还是要顺势出货，合理上鸡，同时密切关注鸡群健康和鸡蛋质量，从而避免不必要的损失，保证稳定盈利。
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