陈皮也叫橘皮，贵老，红皮，黄橘皮，广橘皮，新会皮，柑皮，广陈皮。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

陈皮传统上使用日晒，但是天气不稳定，容易造成皮发霉、报废。也有人使用土炉来烘干，燃烧过程中产生的二氧化碳和重金属粉尘严重污染产品质量，造成安全隐患。加之社会对于环保问题的重视，很多地方的烧煤烧柴油的锅炉设备都禁止使用了，所以要选择一款合适的电烘干设备，而空气能热泵烘干机是目前为止，最为节能环保，省电智能的电热干燥设备。

赛百诺陈皮烘干机特点：

1、8到75度的烘干温度范围，智能化控温。

2、采用密闭式循环烘干，具备烘干与除湿的功能。

3、带有冷凝除湿功能。

4、独有的3次废热回收系统，与同行厂家对比节能30%~50%。

5、独有的360度无死角热风循环，保证烤房每个角落都有热风经过，烘干更彻底，更均匀。

6、智能运行，无需专人值守。

7、安全：采用电气分离技术，无触电漏电、易燃着火、爆炸等危险。

8、环保：赛百诺烘干机采用的是清洁能源电能，对烘干的物料没有物料，对环境也没有污染，做到零污染排放。

9、使用不受天气限制：无论阴天雨天、白天还是黑夜，全天24小时运行。

10、设备经久耐用：正常使用15年，一次投入，长期产生效益。

陈皮的干燥主要分三个过程。一是果皮软化，二是皮翻反整形，三是恒温烘干。

1、将果皮摆放在托盘上，用推车推入热泵烘干房内，启动陈皮热泵烘干机，低温干燥一个小时，使果皮发软。

2、待鲜皮失水变软后，将果皮从陈皮烘干房内取出，随即反转将外皮向内、内皮白色向外，注意不要将果皮折断，保持果皮完整，保持成品率。

3、将翻转过的陈皮均匀放置托盘上，用推车推入热泵烘干房内，启动陈皮烘干机，将烘干机的工作温度设定在40-45，恒温烘干至7小时，抽取样本称重，果皮质量接近新鲜果皮质量的25%，果皮含水量为15%左右为成品。

在烘干过程中，注意陈皮烘干机烘干房内受热均均。陈皮烘干机加工新会陈皮，温度不宜超过45。温度如果超过45，容易造成陈皮表面的油囊破坏，引到陈皮油的挥发，不利于陈皮的陈化和长期保存。将果皮烘干。一般50公斤鲜柑可收干皮3～3.5公斤，因此民谚有云：“千年人参百年陈皮”，“百年陈皮胜黄金”。

赛百诺陈皮烘干机适用范围很广，除了陈皮外，还适合于烘制梅菜干、蔬菜干、榨菜、大头菜、奶白菜、白菜干、萝卜干、菜脯头、果脯、凉果、面条、米粉、挂面、芒果干、蒜片、鱼粉、南瓜干、冬瓜干、油茶籽、牡丹籽、玫瑰花、牡丹花、黄秋葵、淮山、山药、麦冬、生姜、天麻、地黄、玛&卡、三七、茯苓、黄精、黄芪、巴西菇、灵芝、草菇、茶树菇、杏鲍菇、桑葚、宠物饲料、咬口胶、宠物零食、宠物食品等材料。