米浆电动石磨 家用石磨麻汁机 豆浆石磨机 家用香油石磨机

 

 

 

 本产品采用纯天然白色砂岩石、超硬花岗岩为原料、精工制作，主要适用于家庭、饭店、超市、餐饮业的生产加工，低速研磨、原汁原味。可加工豆浆、米浆、芝麻酱、花生酱等。

 

肠粉米浆的正宗做法

 

其实，做出一碟好吃的肠粉的关键是在于，粉身要既软又韧。不单只要达到薄如蝉翼的程度，更要保持柔韧度和透明度。简单点来说就是要够薄够滑，但不要“削”，不要“粘”。现在许多店铺不想麻烦直接用肠粉专用粉调制，虽然外形差不多，但是口感与米浆不能相比的。徒具形而无其神韵，可以求得一时方便，但终归买不上价钱。那么究竟怎样才制作出既保持爽滑的口感又留着米的独特的清香的肠粉呢?

一般的传统老店都要选用存放半年以上的陈米，沾性越差越好，清水浸透至发涨，石磨磨之，加水使之成浆。米浆配方的秘诀就在于肠粉米浆的配方中水的比例是成败的关键！有经验的师傅摸一摸米浆就可以知道蒸出来的肠粉滑不滑。广东肠粉有两个流派，分别是布拉肠粉和手拉肠粉，所以相应的肠粉米浆的配方就会有不同。而在常见的布拉肠粉米浆配方中不仅有粘米粉，粟粉和生粉，还有***重要的一样就是—澄面。澄面是广东小吃的特色配方，适当添加会使蒸制品入口爽滑，看起来晶莹剔透。许多传统老店的独门肠粉米浆配方中，澄面是不可或缺的一环。要使肠粉香滑，还要加入适量的蛋白，当然各地店铺的不同配方中。以前硼砂的使用也是一门学问，尤其多见用于手拉肠粉的米浆配方中，因为硼砂可以使肠粉更加滑，但硼砂是国家明令禁止的食品添加剂，本站反对在肠粉添加。因此，本站的手拉肠粉配方中用“米面增筋剂”代替了硼砂，同时使肠粉保持韧薄爽滑。

如果想快捷地做出爽滑的布拉肠粉，可以使用下面这个肠粉浆配方：

水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。注意揉面的时候一定要慢一点，里面起疙瘩是不行的。水也不要一次放，要分两次，在糅合的过程中适当添加。

***后加入清水

上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米浆会从指间漏下，既不太稀，也不太干。开好的肠粉米浆十分细腻柔滑。

 

 

我公司可根据客户要求支持混批，没有什么特殊要求，只要客户有需要，我们都会为客户一一解决！！！

有意需求者请拨打财富热线！！！

 财富热线:18954050703

联系人:李珍珍

定货方式：现金或是转账都可以，款到物流发货，全国范围内物流送到当地县城。

发货期限：所售产品均有现货，付款当天即可物流发货，最迟不超过1-2天，可扫描运单号给您，让您买的放心，等的安心！确保您要的产品第一时间送到您的收货地点。

售后保障：我们的产品一律保修一年，任何非人为因素的质量问题均由我们承担，产品的质量是我们首先要抓的第一要务。

我们保证：有问题的货不出厂！！有瑕疵的货不出售！！！    

 

为了保证高质量地服务于顾客，为顾客提供优质产品和服务，我公司始终坚持"为用户服务、对用户负责、让用户满意"的宗旨，坚持"以科技为先导、以质量为主线、以信誉求发展"的质量方针，积极引进和推广新技术、新工艺、新材料，提高产品质量；以质量管理为中心，在全员参与和保证最佳作业的基础上，不断完善质量体系，创一流质量效益；重合同、守信誉，提供优质产品和服务，广交四海朋友，谋求企业发展。愿以一流的质量，一流的服务，诚信为中外客商提供一流的机械设备。