详细介绍:
碗团多为冷食,切条、就碗刀扎而食均可,以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料,尚配以姜末、香油。其辣椒选用头茬,晒干后研为细末,用麻油烧热后。放入葱少许,待葱爆出香味时,可适当配入花生仁,核桃仁等,并倒入辣椒粉,用铁勺搅匀,油多辣椒少,遂成稠浆,装入瓶、钵备用。碗团辅料跟碗团的质量息息相关。
碗团一般置于阔口浅底碗里,做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶,吃时用钢锯条磨成的小刀,把碗里那浅浅的一层面食割成自己喜欢的形状,拌以辣椒油、陈醋等佐料,入口咬嚼,柔韧、滑腻、筋道、香辣,霎时间酸甜咸辣味溢满口腔。细品,似乎还有点点苦味。
天阳碗团机结构紧凑,体积小、重量轻、性能稳定,占地面积小,一机多用投资少,见效快,采用电热圈加热装置,操作使用简单,加工碗团时,把荞麦粉和水按一定的比例,搅合均匀后,加入碗团机中即可,自动搅浆煮浆熟化成粥糊状,然后流入碗中,并趁热浆荞面糊,用竹片朝一个方向抹平,让面糊摊贴至碗口边缘,使碗内呈凹形,冷却即成碗团。食用时,浇上醋、蒜、特制不辣辣椒,再将它用小刀划开,即可食用。该机换模具和原料还可以生产粉条粉丝凉皮米粉东北馇条等,让美味食品为用户带来滚滚财源。天阳碗团机型号6FT-60适用动力2.2或3KW(220V),产量50公斤/小时,外型尺寸:
120*48*115cm,重量65公斤,普通型价格3600元/台,不锈钢型5800元/台,特制加长轴型5500元/台(普通钢材)。6FT-140适用动力7.5kw电(380v)产量180-200公斤/小时,外形尺寸:1400*480*1250mm,重量120公斤,普通型4176元/台,不锈钢的7800元/台。以上机器报价不含电机和运费。服务优势:1)厂家直销,无代理、无网点,让广大用户以厂价拿到实用的产品,省去中间商加利环节,使用户得到实惠。2)欢迎广大用户到现场实地考察,看样定货,随时专业技术人员为您技术讲解、购机实地培训,帮您分析了解市场。3)对于不方便到厂考察用户,如选择汇款购机,我们代办物流托运,随机提供详细机械使用说明书和相关技术配方,长期负责技术咨询。4)设备质保两年,配件可随时发送。购机免费提供技术和保修服务,办理物流托运。
销售经理:田亮 电话: 0537--4483288 18853752099 13791763698
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