简要说明：天阳牌的天阳新型碗团机 多功能凉粉机 山西正宗碗凸机产品：估价：3600，规格：6FT-60，产品系列编号：齐全

荞麦要先用脱壳机脱壳，再用磨面机磨成细面（面越细口感越好）然后加点食盐、姜粉，用凉水和成稀稠糊浆（稀释到面糊能挂住勺碗）倒入碗团机中熟化，熟化后浆糊流入碗中，冷却即成碗团。天阳碗托机采用电热圈加热温控熟化成型新工艺，米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙推出流入碗中，出机即熟，无须再蒸煮。天阳碗托机一机多用功能多，可以还使用各种淀粉或面粉生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等。天阳碗托机型号6FT-60适用动力2.2KW（220V），产量50公斤/小时，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型价格3600元/台，不锈钢型5800元/台（不含电机和运费），特制加长轴型5500元/台。

碗团，碗脱属面食系列，用荞麦面制成。以上好的荞麦三遍细磨过筛，才得到荞麦面。面粉内加入适量的食盐、姜粉，用凉水先和为硬面团，然后稍加冷水，揉为适合切面条的硬度，不断用力揉搓，使其盘"性"，亦称饧面。待面团光亮利手饧好后，点滴加凉水搓揉面团，使其稀释，变成稠糊糊，再点滴加水并朝同一方向不断搅动稀释，直到面糊能挂住勺碗边沿，面糊就好了。

严冬季节，多配豆芽炒食。炒瓢内放点油，待油冒烟时。放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗团，浇上蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末，味精，倒入碗内即可食。有时也与羊杂各混炒也称"炒碗团"。天阳碗团机型号6FT-60适用动力2.2或3KW（220V），产量50公斤/小时，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型价格3600元/台，不锈钢型5800元/台，6FT-140适用动力7.5kw电（380v）产量180-200公斤/小时，外形尺寸：1400*480*1250mm,重量120公斤，普通型4176元/台，不锈钢的7800元/台。以上机器报价不含电机和运费。

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